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Sangiovese
Il Sangiovese è una delle varietà di uva più iconiche e rappresentative dell'Italia, con una storia enologica che risale a secoli fa. Originario della Toscana, questo vitigno è la base di alcuni dei vini italiani più rinomati, tra cui il Chianti, il Brunello di Montalcino e il Vino Nobile di Montepulciano.
I vini Sangiovese sono noti per il loro carattere strutturato, la vivace acidità e i profumi complessi che spaziano da frutti rossi come ciliegia e fragola a note di erbe aromatiche, tabacco e spezie. Il colore può variare da un rosso rubino brillante a un granato più maturo con l'invecchiamento.
In bocca, il Sangiovese offre un equilibrio tra tannini solidi e acidità brillante, il che lo rende un partner ideale per piatti italiani tradizionali come la pasta al ragù, le bistecche alla fiorentina e i formaggi stagionati. È un vino che riflette la terra da cui proviene, evolvendosi con grazia e complessità con il passare degli anni. Il Sangiovese è un simbolo dell'arte enologica italiana e della passione per il vino.
