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Casa di Baal

Immersa nelle dolci colline di Macchia, a nord-ovest di Battipaglia nel suggestivo Golfo di Salerno, sorge Casa di Baal, una rinomata cantina campana. Fondata nel 2006 da una famiglia di agricoltori con una lunga tradizione nel settore, Casa di Baal si distingue per la produzione di vini artigianali che esprimono autenticità e schiettezza, riflettendo il carattere unico di questa parte della Campania. Le vigne di Casa di Baal si trovano a un'altitudine di circa 150 metri sul livello del mare, godendo di un clima mediterraneo con estati calde e secche mitigato dalle costanti brezze marine. La cantina abbraccia una viticoltura rispettosa dell'ambiente, seguendo i principi dell'agricoltura biologica e della biodinamica. Gli interfilari sono coperti di erba, mantenendo una ricca biodiversità e la vitalità dei suoli. Nella selezione dei vitigni, Casa di Baal privilegia le varietà autoctone come Fiano, Falanghina e Aglianico, accanto a varietà internazionali come Moscato e Merlot. La cantina adotta processi di vinificazione semplici e poco invasivi, permettendo che la trasformazione del mosto in vino avvenga in modo naturale. Le fermentazioni avvengono con lieviti indigeni e l'uso della solforosa è minimo, mantenendo percentuali basse. Grazie a un'attenta cura delle vigne e alle buone pratiche in cantina, i vini di Casa di Baal si distinguono per la loro autenticità e tipicità territoriale. Esplorando la gamma delle etichette di Casa di Baal, si potrà scoprire l'ampia varietà di vini che valorizzano la ricchezza aromatica delle uve e l'unicità del territorio campano. Lasciati sedurre da queste bottiglie che raccontano la storia e la passione di una cantina che sta emergendo come uno dei gioielli enologici della Campania.

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