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Cunéaz
Nadir Cunéaz, gestore di una piccola realtà vitivinicola nei pressi di Aosta, condivide la storia e l'amore per le vigne della Valle d'Aosta.
Dal 2009, l'azienda familiare, precedentemente dedita all'autoconsumo, si concentra sulla produzione di poche migliaia di bottiglie. Rispetta l'ambiente: evita pesticidi e diserbanti, preferendo trattamenti con rame e zolfo.
In cantina, riduce l'uso di agenti chimici e solfiti, privilegiando lieviti che preservano le caratteristiche dell'uva. Petit rouge, pinot noir, muscat, müller thurgau, pinot gris, fumin: varietà che si tramandano da oltre un secolo, risultando in vini genuini, testimoni dell'amore per la terra.
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