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Manoir de la Tête Rouge
Manoir de la Tête Rouge sorge su terre argillo-calcaree di Saumur. Dal 1995, Guillaume Reynouard guida la tenuta con un approccio agricolo integrato.
Tutti i vigneti sono coltivati biologicamente, certificati dal 1998 e biodinamici dal 2010, rispettando i ritmi naturali.
Inizialmente, le terre erano aride, le viti difficili da trattare. Ora, il suolo viene lavorato superficialmente, favorito dall'espansione delle piante tra le viti.
Un adattamento costante è alla base della responsabilità agricola. Manoir de la Tête Rouge abbraccia varietà dimenticate, integra alberi e abbraccia un'enoagricoltura progressiva, riflettendo un approccio dinamico alla viticoltura.
