Chateau de Beru

Lo Château de Béru incarna l'essenza dell'eccellenza artigianale nel cuore dello Chablis. Da oltre 400 anni, la famiglia Béru è custode di questo storico dominio del castello, dedicandosi con passione alla creazione di vini di qualità straordinaria. Situato in una terra rinomata per la coltivazione dello Chardonnay, lo Château de Béru si distingue per i suoi valori e metodi distintivi. Guidati da una profonda connessione con il territorio, Athénaïs e Antoine, con una dedizione instancabile, lavorano la terra e le viti nel rispetto dell'ambiente. Adottano con orgoglio i principi dell'agricoltura biologica e biodinamica, certificati Ecocert per il biologico e Demeter per la biodinamica. Nella cantina Château de Béru, la tradizione si fonde con l'innovazione. Ogni fase del processo di produzione è caratterizzata da una cura artigianale meticolosa. Le uve, raccolte a mano con attenzione, fermentano spontaneamente con lieviti naturali, senza l'uso di sostanze chimiche né aggiunta di zucchero. I vini risultanti sono puri, precisi ed equilibrati, riflettendo fedelmente il terroir unico dello Chablis. Lo Château de Béru è un'autentica espressione di passione e dedizione verso la creazione di vini di straordinaria qualità. Ogni bottiglia è il risultato di una ricerca continua per rappresentare al meglio l'anima del territorio e la personalità delle vigne. Lasciati affascinare dalla profondità, dalla complessità e dall'autenticità dei vini Château de Béru.