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Château de Béru
Lo Château de Béru, da oltre 400 anni custode nel cuore dello Chablis, incarna l'eccellenza artigianale.
La famiglia Béru, legata al dominio del castello, crea vini di qualità straordinaria nella rinomata terra dello Chardonnay. Athénaïs e Antoine, guidati dalla connessione col territorio, adottano con orgoglio l'agricoltura biologica e biodinamica, certificata Ecocert e Demeter.
In cantina, la tradizione si unisce all'innovazione: dalle uve raccolte a mano alla fermentazione spontanea con lieviti naturali, ogni fase riflette una cura artigianale.
I vini risultanti sono puri e precisi, fedeli al terroir dello Chablis. Ogni bottiglia è frutto di una ricerca incessante per esprimere al meglio l'anima del territorio.
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