De Fermo

La cantina De Fermo, situata nell'incantevole Loreto Aprutino, Abruzzo, è una vera e propria eccellenza enologica. Fondata nel 1785, questa cantina ha radici profonde nella tradizione contadina di Loreto Aprutino, rinomata per i suoi oliveti e frantoi di prestigio. Elisa e Stefano, attuali gestori, mantengono un legame autentico con la natura e si dedicano alla produzione di vini unici e sorprendenti. I vitigni Montepulciano, Pecorino e Chardonnay, coltivati su suoli argillosi a un'altitudine di 300 metri, sono trattati con rispetto e senza l'uso di diserbanti. La vendemmia manuale e la fermentazione spontanea con lieviti indigeni preservano la vera essenza del territorio. Senza chiarifiche o filtrazioni, i vini di De Fermo si distinguono per la loro artigianalità e la ricerca di profondità. Questa cantina rappresenta l'eccellenza naturale dell'Abruzzo e offre bottiglie avvolgenti e ricche che testimoniano la passione di Stefano ed Elisa per il loro lavoro.