La memorizzazione locale sembra essere disabilitato nel tuo browser.
Per la migliore esperienza sul nostro sito, assicurati di attivare la memorizzazione locale nel tuo browser.
La memorizzazione locale sembra essere disabilitato nel tuo browser.
Per la migliore esperienza sul nostro sito, assicurati di attivare la memorizzazione locale nel tuo browser.


I distillati di frutta (detti anche acquaviti di frutta) sono bevande alcoliche ottenute dalla distillazione di frutta matura fermentata, senza aggiunta di zuccheri, aromi o alcol neutro. Rappresentano l'essenza pura del frutto, catturandone aromi, profumi e carattere in forma concentrata e trasparente.
Il processo tipico prevede:
Selezione di frutta fresca e matura al punto giusto (polpa, succo o purea, a volte con bucce).
Fermentazione naturale del mosto di frutta per trasformare gli zuccheri in alcol.
Distillazione (spesso in alambicchi discontinui di rame per preservare le note delicate).
Riposo o invecchiamento eventuale (in acciaio o legno, ma molti sono giovani per mantenere freschezza).