Azienda Agricola Cava d'Onice

Benvenuti nel cuore palpitante di Cava d'Onice, un'autentica esperienza enoica che ti trasporterà nell'incantevole mondo di Montalcino. Qui, l'arte del vino prende vita, sostenuta da una passione che si tramanda di generazione in generazione. Cava d'Onice è molto più di una cantina: è un vero e proprio viaggio emozionale attraverso le colline della Toscana. Fin dagli anni '80, quando Valter Nannetti, il fondatore, ha acquisito il suggestivo podere chiamato "Colombaio", l'anima di Cava d'Onice ha iniziato a crescere. Nel corso degli anni, con amorevole cura e dedizione, i vigneti si sono espansi fino a coprire 3,60 ettari, abbracciando con orgoglio il metodo di coltivazione biologico. Ogni vite è accarezzata dalle dolci brezze toscane e baciata dal sole, creando uve di eccezionale qualità. Le etichette di Cava d'Onice sono un'opera d'arte enologica, un incrocio di tradizione e innovazione. Ogni sorso racconta la storia di Montalcino, con le sue quattro anime che si fondono armoniosamente: la potenza dell'ovest, il calore del sud, la raffinatezza del nord e la vivacità dell'est. Il Brunello Riserva 2016, per esempio, cattura l'essenza di questa terra, con i suoi profumi sinceri di frutti rossi, sottobosco e spezie. Ogni sorso è un abbraccio avvolgente, con una persistenza che ti conquista. Vieni a scoprire l'autenticità di Cava d'Onice, un'esperienza che va oltre il vino. Qui, si celebra la passione, l'impegno familiare e l'amore per la tradizione, tutto amalgamato in ogni bottiglia. Sperimenta la magia dei vini di Montalcino e lasciati trasportare in un viaggio sensoriale che ti toccherà nel profondo dell'anima.