IL PRODOTTO

Questo BrunellQuesto Brunello di Montalcino Riserva nasce dall'azienda Cava d'Onice, fondata negli anni '80 dalla famiglia Nannetti. Le uve Sangiovese, utilizzate in purezza, subiscono una macerazione di circa 29 giorni, seguita da un affinamento di 5 anni, di cui almeno 36 mesi trascorsi in botti di rovere di Slavonia.

Il vino si distingue per il suo colore rosso rubino con riflessi granati e per il bouquet aromatico di fiori secchi, ciliegia e spezie. Al palato è strutturato, con tannini raffinati e una persistenza lunga. Si abbina ottimamente a tagliatelle al cinghiale, carni arrosto e selvaggina.

LA CANTINA

Immersi nell'emozione di Montalcino, Cava d'Onice è il cuore pulsante della Toscana enoica. Fondato negli anni '80 da Valter Nannetti, il podere "Colombaio" si è espanso fino a 3,60 ettari di vigneti bio.

Ogni vite beneficia delle dolci brezze toscane, regalando uve di eccellenza. Le etichette di Cava d'Onice sono opere d'arte enologica, un mix di tradizione e innovazione.

Scopri la magia dei vini di Montalcino e vivi un'esperienza che va oltre il vino, celebra la passione, l'impegno familiare e l'amore per la tradizione.