IL PRODOTTO

Questo è il primo vino prodotto dalla nostra cantina nel 1998 all’ora chiamata Colombaio di Nannetti, dalla quale deriva il nome del nostro Brunello Cru. Le uve di questo vino provengono da vigneti con un’altitudine di circa 320 mt s.l.m con esposizione ed ovest.

Proprietà: Cava d’Onice
Altimetria: 320 metri s.l.m.
Superficie: 1,0 ettaro
Esposizione: Ovest 270°
Tipologia del Suolo: Terreni di medio impasto, ricchi di argilla e calcio
Densità impianti: 4500 Viti per ha
Sistema allevamento: Guyot
Età media vigneto: 12 anni

LA CANTINA

Immersi nell'emozione di Montalcino, Cava d'Onice è il cuore pulsante della Toscana enoica. Fondato negli anni '80 da Valter Nannetti, il podere "Colombaio" si è espanso fino a 3,60 ettari di vigneti bio.

Ogni vite beneficia delle dolci brezze toscane, regalando uve di eccellenza. Le etichette di Cava d'Onice sono opere d'arte enologica, un mix di tradizione e innovazione.

Scopri la magia dei vini di Montalcino e vivi un'esperienza che va oltre il vino, celebra la passione, l'impegno familiare e l'amore per la tradizione.