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Hofstatter

Hofstatter è un marchio storico dell'Alto Adige, una cantina di primissimo livello guidata con sapiente lungimiranza da Martin Foradori, erede di un'antica famiglia di viticoltori dell'area con vigneti eccellenti sul versante orientale della Val d'Adige. Situata a Termeno, la cantina è ospitata in un'imponente costruzione del XVI secolo. L'obiettivo della famiglia è sempre stato quello di unire la secolare tradizione della regione con una costante innovazione, applicando tecniche di coltivazione delicate e rispettose della natura. La straordinaria qualità dei vini Hofstatter è la prova che questo obiettivo viene raggiunto anno dopo anno, offrendo vini caratterizzati da grande eleganza ed equilibrio, in perfetto stile altoatesino. I vitigni rossi più coltivati nelle tenute sono il Pinot Nero, il Cabernet Sauvignon e il Merlot, che danno vita a vini rossi importanti. Non possiamo dimenticare i risultati eccellenti ottenuti dal Lagrein e dalla Schiava. Tuttavia, l'Alto Adige è soprattutto famoso per i suoi straordinari vini bianchi e Martin Foradori si dimostra un vero maestro di questa eccellenza. Produce Gewurztraminer davvero unici e distintivi, insieme a Pinot Bianco, Chardonnay e Muller Thurgau. Dal prestigioso vigneto di alta collina chiamato Vigna San Michele, autentico cru della Tenuta Barthenau, nascono espressioni celebri e importanti di Pinot Nero e Pinot Bianco, vere gemme della produzione. La cura minuziosa dei dettagli e il lavoro quotidiano nei vigneti di proprietà, soleggiati e ben esposti, sono i segreti del successo di questa importante realtà vinicola dell'Alto Adige. Nonostante l'attaccamento alle tradizioni autentiche del territorio e della famiglia, Martin Foradori ha investito in tecnologia all'avanguardia, creando una cantina all'avanguardia. Ad esempio, ha costruito una moderna "torre del vino" sopra la cantina e ha adottato nuove botti di cemento a forma conica con basso impatto energetico. Grazie a questa combinazione perfetta di elementi, i vini Hofstatter si collocano, anno dopo anno, tra le eccellenze di qualità e rappresentano meritatamente l'eccellenza vinicola della loro terra.

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