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Schiava
La Schiava, tra i vini rossi più celebri dell’Alto Adige, incarna storia e tradizione. Prima nota per vini bianchi, l’Alto Adige ha una storia diversa: la Schiava dominava fino al dopoguerra, venduta sfusa in Svizzera e Nord Europa.
La regione ha poi privilegiato varietà di uva bianca. La Schiava, tuttavia, mantiene un ruolo vitale, coltivata con successo nelle aree più vocate, con un colore chiaro e gusto fresco e leggero, estremamente versatile.
