Fredestel

La Casa dello Champagne Fredestel è situata nel cuore di Trépail, un piccolo villaggio nel Parco Naturale Regionale della "Montagne de Reims", nelle vicinanze di Reims ed Épernay. Da cinque generazioni, la famiglia di Fredestel lavora con rigore e determinazione per preservare il loro prezioso patrimonio vitivinicolo e l'antica arte tramandata dai loro predecessori. La loro tenuta si estende su 3,02 ettari di terreno esclusivamente nel terroir di Trépail, classificato come Premier Cru. Sono particolarmente rinomati per la qualità del loro Chardonnay, che conferisce ai loro champagne aromi distintivi e una piacevole freschezza. Questo vitigno viene sapientemente assemblato con il Pinot Noir, secondo vitigno che, sebbene coltivato in quantità inferiore, svolge un ruolo fondamentale nell'equilibrio delle loro annate. Con una filosofia di coltivazione sostenibile, si dedicano alla cura del terreno utilizzando l'aratura per preservarne la naturale crescita dell'erba nei campi. Tutte le fasi della produzione, dalla spremitura delle uve all'invecchiamento in cantina, sono gestite direttamente dalla cantina Fredestel. Con passione e maestria, si impegnano a garantire la massima qualità in ogni bottiglia che portano sul mercato. Presso Fredestel, sono lieti di accogliere gli amanti dello champagne per condividere un momento unico, degustando i loro pregiati champagne.