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La Cantina Mesa è nata nel 2004 come un omaggio alla Sardegna da parte di Gavino Sanna, un rinomato pubblicitario italiano. L'obiettivo principale era celebrare i valori di generosità e cultura dell'isola attraverso la produzione di vino, un simbolo dell'antica tradizione sarda. Il nome "Mesa," che significa "mensa" in sardo, rappresenta nutrimento, convivialità e semplicità. Nel 2017, l'azienda è stata acquisita dal Gruppo Vinicolo Santa Margherita e ha istituito il Premio Mesa per sostenere giovani chef e ristoratori emergenti. La Cantina Mesa coltiva principalmente Vermentino e Carignano su terreni vicino al mare, adottando metodi di produzione attenti alla qualità.