IL PRODOTTO

Un vino figlio della propria annata dove mineralità, frutto e terroir sono perfettamente amalgamati per creare splendore e bevibilità, frutta fresca di primo acchito che si sposta subito in una sensazione di polpa e nota tostata con finale sapido e minerale.

LA CANTINA

Lo Château de Béru, da oltre 400 anni custode nel cuore dello Chablis, incarna l'eccellenza artigianale.

La famiglia Béru, legata al dominio del castello, crea vini di qualità straordinaria nella rinomata terra dello Chardonnay. Athénaïs e Antoine, guidati dalla connessione col territorio, adottano con orgoglio l'agricoltura biologica e biodinamica, certificata Ecocert e Demeter.

In cantina, la tradizione si unisce all'innovazione: dalle uve raccolte a mano alla fermentazione spontanea con lieviti naturali, ogni fase riflette una cura artigianale.

I vini risultanti sono puri e precisi, fedeli al terroir dello Chablis. Ogni bottiglia è frutto di una ricerca incessante per esprimere al meglio l'anima del territorio.