IL PRODOTTO

Manoir de la Tête Rouge Tete d'Ange Saumur 2021 è un esempio autentico dell'eccezionale Chenin Blanc del Nord della Francia, una varietà rinomata per la sua versatilità e profilo aromatico simile al Riesling, ma adattata al clima umido e atlantico. Mostra una personalità distintiva, elegante e profonda, con una freschezza che si percepisce sia al naso che in bocca.

LA CANTINA

Manoir de la Tête Rouge sorge su terre argillo-calcaree di Saumur. Dal 1995, Guillaume Reynouard guida la tenuta con un approccio agricolo integrato.

Tutti i vigneti sono coltivati biologicamente, certificati dal 1998 e biodinamici dal 2010, rispettando i ritmi naturali.

Inizialmente, le terre erano aride, le viti difficili da trattare. Ora, il suolo viene lavorato superficialmente, favorito dall'espansione delle piante tra le viti.

Un adattamento costante è alla base della responsabilità agricola. Manoir de la Tête Rouge abbraccia varietà dimenticate, integra alberi e abbraccia un'enoagricoltura progressiva, riflettendo un approccio dinamico alla viticoltura.