IL PRODOTTO

Villiera Tradition Brut 75 cl è uno spumante Méthode Cap Classique (MCC) sudafricano iconico, prodotto da Villiera Wines a Stellenbosch (Western Cape, Sud Africa). È il loro primo Cap Classique, creato nel 1984 con l'aiuto di un produttore di Champagne.

Uve: Blend di circa 70% Chardonnay + 30% Pinot Noir (NV, non vintage, per costanza).

Vinificazione: Metodo tradizionale (fermentazione in bottiglia), maturazione sui lieviti per circa 18 mesi in media.

Descrizione sensoriale: Colore giallo paglierino luminoso con perlage fine e persistente. Naso di complessità lievitata equilibrata: brioche, lievito fresco, mela gialla, pera matura, agrumi (pompelmo), note tostate leggere e delicate frutta.

LA CANTINA

Lo Spumante Crémant è un'eccellenza della Francia, un vino spumante di alta qualità che offre una deliziosa alternativa al più noto Champagne. Questo vino è prodotto utilizzando il metodo tradizionale, seguendo rigorose regole di vinificazione.

I Crémant presentano una piacevole effervescenza, un colore dorato o rosato luminoso e profumi complessi di frutta a polpa bianca, agrumi e fiori freschi. In bocca, sono caratterizzati da una vivace acidità, una piacevole cremosità e una lunga persistenza aromatica.