Tre Pile Barolo DOCG 2022 75 cl

IL PRODOTTO

Il Barolo di Tre Pile nasce da uve Nebbiolo in purezza, coltivate a Monforte d'Alba tra i 370 e i 400 metri di altitudine. Le viti hanno 30-35 anni e crescono su terreni calcarei e argillosi attraversati da vene di gesso.

La vendemmia è manuale, nella seconda metà di ottobre. Dopo la fermentazione in acciaio il vino affina in botti grandi di rovere di Slavonia, poi in acciaio e infine in bottiglia, un percorso che gli dona tannini morbidi ed eleganti.

Ha un colore rosso rubino brillante con riflessi aranciati e un profumo etereo, ampio e minerale, con note di spezie dolci e vaniglia. Si serve a 16 °C ed è perfetto con brasati di selvaggina, arrosti e formaggi stagionati.

LA CANTINA

Tre Pile è l'azienda agricola della famiglia Ghisolfi, a Bussia Soprana, sulle colline di Monforte d'Alba. Siamo nel cuore delle Langhe, uno dei territori più vocati al mondo per il Nebbiolo. Qui la cantina lavora le proprie vigne seguendo tutto il percorso, dalla terra alla bottiglia, con passione e con il rispetto per una tradizione tramandata di generazione in generazione.

La Bussia è uno dei cru più celebri del Barolo, e Tre Pile ne custodisce l'identità con uno stile autentico e legato al territorio. I vini nascono e riposano nella cantina di famiglia, immersa tra i vigneti. È una piccola realtà artigianale, lontana dai grandi numeri, per chi cerca il Barolo nella sua espressione più sincera.