IL PRODOTTO

Claude Gheeraert Crémant de Bourgogne Brut Rosé 75cl è uno spumante metodo classico (Crémant) rosé della Borgogna, prodotto dal Domaine Gheeraert Claude (Domaine des Vignes de Jour) a Mosson, nel Châtillonnais (Borgogna settentrionale). Cantina familiare da quattro generazioni, specializzata in Crémant dal 1991.

Uva: 100% Pinot Noir (spesso da rosé de saignée, per estrazione colore diretto dalle bucce).

Descrizione sensoriale: Colore rosa intenso e luminoso. Naso espressivo e fruttato di fragola, ribes rosso, lampone, ciliegia, con note delicate di petali di rosa e un tocco fresco. In bocca è rotondo, fruttato, equilibrato, con bollicine fini e persistenti, buona freschezza, acidità vivace e finale pulito e piacevole. Brut secco (zucchero residuo basso), alcol intorno al 12-12,5%.

LA CANTINA

Claude Gheeraert, marchio rinomato, radica la sua storia nel 1991, quando le prime viti furono piantate nell'AOC Borgogna.

Attraverso gli anni, la loro superficie vitata è cresciuta fino a occupare 7 ettari nei comuni di Mosson e Bissey la Côte.

La pratica di una viticoltura ragionata e sostenibile, con due terzi di Pinot Nero e un terzo di Chardonnay, definisce la loro produzione. Tutti i Crémant sono prodotti internamente, garantendo una qualità costante.