IL PRODOTTO

Lo Spumante La Montecchia Fior d'Arancio di Conte Emo Capodilista nasce nei vingeti dell'azienda situati a Monte Castello, nel comune padovano di Baone. È prodotto interamente con uve Moscato Giallo, raccolte a mano e pressate in maniera soffice. Il mosto fiore viene avviato alla presa di spuma in autoclave di acciaio, secondo metodo Charmat e affina per almeno 36 mesi in bottiglia prima di essere immesso in commercio.

Lo Spumante La Montecchia Fior d'Arancio di Conte Emo Capodilista è caratterizzato da un colore giallo scarico con riflessi verdognoli e da un perlage fine ed elegante. Al naso si apre con intensi sentori agrumati di arancio e di limone. Al palato si rivela dolce e vellutato, piacevolmente armonico e persistente.

LA CANTINA

La Montecchia, custode dei Colli Euganei fin dal 1100, è guidata da Giordano Emo Capodilista.

I 30 ettari di vigneti, divisi in due zone, coltivano varietà locali come Raboso e Moscato Fior d’Arancio e internazionali come Merlot e Cabernet Sauvignon.

Sostenibilità è la chiave: energia solare, riciclo dei tralci e uso di acqua naturale. I vini, legati al territorio, uniscono tradizione e innovazione: bianchi espressivi, rossi robusti, un passito e uno spumante dolce al Moscato Fior d’Arancio. Etichette di alta qualità a un prezzo stimolante, riflettono la storia millenaria e l'impegno moderno per l'eleganza.