IL PRODOTTO

Cuvee Novecento Pas Dosé 2012: spumante Metodo Classico ottenuto da pinot nero (80%) e chardonnay (20%). Uno spumante di struttura e grande freschezza dal perlage avvolgente e di ottima finezza.

Contratto Alta Langa DOCG Blanc De Blancs Pas Dosé 2017: Alta Langa ottenuto da uve chardonnay fermentate e affinate per 10 mesi in vasche di acciaio inox. Uno spumante fragrante e minerale dal perlage fine e persistente.

Contratto Cuvee Novecento Pas Dosé 2012: uno spumante nato nel 1986 per commemorare, con un anno di anticipo, il centoventesimo anniversario di Contratto. Diraspatura e pigiatura soffice, senza pressare gli acini, in modo da ottenere il mosto fiore. Elegante e strutturato, con fresche note agrumate e profumi di panettone e frutta candita.

LA CANTINA

Dipinta tra le dolci colline del Piemonte, la cantina Contratto è un gioiello intessuto di storia enologica. Le sue radici affondano nel 1867, quando Giuseppe Contratto diede vita a uno dei primi spumanti italiani, coronato da prestigio e qualità.

Maestosa sotto la terra di Canelli, questa cattedrale sotterranea si estende per 5.000 metri quadrati, dichiarata Patrimonio dell'Umanità UNESCO nel 2014. Qui, in un ambiente costante a 13 gradi, riposano oltre un milione e mezzo di bottiglie, ognuna portatrice di innovazione e tradizione tramandata attraverso generazioni. Un'immersione nell'epica storia vinicola, dove ogni sorso racconta la fusione tra passato e Metodo Classico delle Langhe.