IL PRODOTTO

Neisson Profil 105 è un rum sorprendente, nonostante un breve invecchiamento in botte, è molto complesso quasi quanto un vieux. Gregory Vernant Neisson ha aperto una nuova era nell’invecchiamento. Le botti utilizzate per l'affinamento di Neisson Profil 105 sono nuove, scelte con cura dopo numerosi test in collaborazione con la World Cooperage. I barili sono composti in parte uguale da doghe di rovere francese e rovere americano che hanno stagionato per almeno 3 anni.

Queste botti vengono precedentemente utilizzate per contenere rum agricole bianco per circa 4 mesi, un processo che permette la cessione dei tannini in eccesso, oltre che la nota amara del legno che sarebbe troppo forte per l'invecchiamento in clima tropicale. In seguito vengono nuovamente riempiti di rum, che riposerà per almeno 18 mesi, diventando così un "elevè sous bois", una delle categorie che fanno parte della classificazione dell'AOC Martinique. Profil 105, di cui è presente anche la rarissima versione bio, beneficia di tutte le caratteristiche del legno nuovo ed è un rum di soli 20 mesi assolutamente sorprendente, con un profilo gustativo impressionante per la sua giovane età.

LA CANTINA

In questa pagina trovi una vasta selezione di rum pregiati provenienti da tutto il mondo, pronti a trasportarti in un viaggio di sapori esotici e atmosfere incantate. I nostri rum sono frutto di una meticolosa selezione di distillerie artigianali e produttori di fama internazionale, garantendo la qualità e l'autenticità di ogni bottiglia.

Trovi rum che abbracciano una varietà di stili, da quelli leggeri e fruttati a quelli robusti e complessi, adatti a soddisfare i gusti più raffinati. Con ogni sorso, potrai assaporare note di spezie, vaniglia, frutta matura e caramello, accompagnate da una morbidezza avvolgente che rende ogni degustazione un momento di puro piacere.

Esplora la nostra collezione di rum e trovi quello perfetto per arricchire le tue serate speciali o per regalare un'esperienza unica a chi ami. Lasciati conquistare dal fascino e dall'eleganza di questo nettare dorato e immergiti nel mondo ricco di tradizioni e storia del rum.