IL PRODOTTO

È la zona di coltivazione più giovane, versanti con esposizione a nord. Qui il pergolato domina il paesaggio.

Le uve non saranno mai soggette a surmaturazione grazie a questa esposizione che ne conserverà le principali caratteristiche aromatiche. La collina dove è concentrata la produzione è di origine vulcanica che ricorda molto il suolo alsaziano. In questa area la Garganega raggiunge delle capacità espressive simili a quelle dei Riesling d’oltralpe.

LA CANTINA

Nel cuore pulsante della Valpolicella, la Cantina Valpolicella Negrar rappresenta un'autentica realtà radicata in secoli di tradizione vinicola. Il loro impegno per la qualità e l'autenticità traspare nei vini che producono.

La cantina è un autentico scrigno di tesori enologici, dove i vigneti, coltivati con appassionata dedizione, regalano uve di straordinaria qualità, autentici portabandiera del territorio.

Certificata e rigorosa nei suoi standard di produzione, la Cantina Valpolicella Negrar seleziona attentamente le migliori vigne, creando vini che raccontano la vera anima della Valpolicella.