IL PRODOTTO

Etichetta I di Giorgio Mercandelli è un vino rosso ottenuto da agricoltura biotica e di grande personalità, che non segue nessuno schema se non riportare ad una dimensione universale da cui trae la sua forza. Al naso si avvertono sentori delicati e vellutati, su una sottile scia eterea. Ristora il palato e presenta un carattere magnetico, materico e dal sorso morbido. Un vino in armonia con la natura e di ampio respiro!.

Colore: Rosso rubino intenso con lievi sfumature violacee.
Profumo: Complesso, di fiori maturi, spezie delicate e sentori vellutati su lievi scie eteree.
Gusto: Armonico, materico, magnetico e morbido.

Vitigni: Uve a bacca rossa autoctone.

Vinificazione: Fermentazione spontanea in tini di resina ATLAC con macerazione prolungata sulle bucce. Nessuna chiarifica, filtrazione e solfita aggiunto.

LA CANTINA

La Cantina Alchemica di Giorgio Mercandelli rappresenta un'autentica ribellione alle convenzioni nel mondo vitivinicolo. Situata a Canneto Pavese, nel suggestivo contesto del parco naturale della valle del Recoaro, questa cantina adotta un approccio senza compromessi alla produzione di vini.

Mercandelli, il genio dietro questo paradigma enologico, si distingue per la sua audacia nell'allevare vigneti secolari con un metodo alquanto impegnativo ma genuino. Abbandonando ogni sostanza estranea nei trattamenti, si dedica totalmente alla filosofia biotica, diventando un interprete dell'uva e della sua memoria intrinseca.

I vini non sono semplici bevande, ma narratori di una storia viva, invitando chi li degusta a esplorare emozioni, stati d'animo e percezioni più profonde. Rappresentano un viaggio al di là della mera degustazione organolettica, verso una comprensione emotiva e spirituale della natura e dell'uomo.