IL PRODOTTO

Dopff & Irion Crémant d'Alsace Cuvée Prestige Élégance Brut AOP 75 cl è uno spumante metodo classico premium della regione Alsace (Francia), prodotto dalla storica Maison Dopff & Irion (dal 1574), specializzata in Crémant d'Alsace di alta qualità.

Uve: Tipicamente 48% Auxerrois + 48% Pinot Blanc + 4% Chardonnay (blend bianco classico alsaziano per morbidezza e finezza).

Vinificazione: Metodo tradizionale con seconda fermentazione in bottiglia, affinamento sui lieviti di oltre 24 mesi per maggiore complessità e ricchezza.

Descrizione sensoriale: Colore oro pallido con riflessi verdi/emerald, perlage fine, regolare e persistente. Naso elegante e fresco: frutta bianca (mela Golden Delicious, pera), agrumi (pompelmo, limone), fiori bianchi, mandorle tostate, brioche leggera, note burrose e minerali.

LA CANTINA

Lo Spumante Crémant è un'eccellenza della Francia, un vino spumante di alta qualità che offre una deliziosa alternativa al più noto Champagne. Questo vino è prodotto utilizzando il metodo tradizionale, seguendo rigorose regole di vinificazione.

I Crémant presentano una piacevole effervescenza, un colore dorato o rosato luminoso e profumi complessi di frutta a polpa bianca, agrumi e fiori freschi. In bocca, sono caratterizzati da una vivace acidità, una piacevole cremosità e una lunga persistenza aromatica.