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Domìni Veneti Soave Classico Coste DOC 2023 75 cl

SKU
VIN_DMV_SOAV_COSTE
DOMìNI VENETI

Domìni Veneti Soave Classico Coste DOC 2023 75 cl

Disponibilita': Disponibile

Annata 2023

Denominazione DOCG

Uvaggio - Descrizione Garganega

Alcool 13%

Formato 750 ml

Temperatura di servizio 12°

Occasione A tavola, Aperitivo, Cocktail party, Dopocena

Tipologia Vini Bianchi

Abbinamenti Formaggi, Antipasti, Pesce

10,90 €

IL PRODOTTO

Soave Docg Classico Superiore Castellaro nasce da uve 100% Garganega coltivate nella zona del Monte Castellaro, piccola collina vulcanica nel comune di Monteforte d’Alpone.

La produzione prende il via con una pressatura soffice e la successiva fermentazione in tini di acciaio a temperatura controllata. Successivamente alla fermentazione, il vino viene diviso in due parti, il 50% viene affinato in barrique francesi per 3 mesi e l’altra parte stazione in serbatoi di acciaio inox. Passati 3 mesi avviene l’assemblaggio delle due parti.

Questo Soave Superiore dal colore giallo paglierino intenso presenta un profumo ampio e complesso accompagnato da sentori delicati di pesca e barrique. Al palato si presenta pieno e persistente con un retrogusto di mandorla. Soave Docg Classico Superiore Castellaro si abbina a diversi piatti come pesce, crostacei, carni bianche e formaggi morbidi.

LA CANTINA

Nel cuore pulsante della Valpolicella, la Cantina Valpolicella Negrar rappresenta un'autentica realtà radicata in secoli di tradizione vinicola. Il loro impegno per la qualità e l'autenticità traspare nei vini che producono.

La cantina è un autentico scrigno di tesori enologici, dove i vigneti, coltivati con appassionata dedizione, regalano uve di straordinaria qualità, autentici portabandiera del territorio.

Certificata e rigorosa nei suoi standard di produzione, la Cantina Valpolicella Negrar seleziona attentamente le migliori vigne, creando vini che raccontano la vera anima della Valpolicella.

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