IL PRODOTTO

Il Bovale è un vitigno autoctono della Sardegna. Recentemente riscoperto e rilanciato, le sue uve danno un vino importante, molto caratteristico, intenso, speziato. Antigori lo imbottiglia nell’iconica bottiglia ottagonale, status dei grandi vini della cantina.

Colore: Rosso rubino.

Olfatto: Intenso, contraddistinto da note olfattive che ricordano i piccoli frutti rossi del sottobosco. Lievemente speziato il finale.

sapore: Caldo e morbido. Dalla buona persistenza aromatica e dal finale armonico.

Conservazione: Al riparo dalla luce, ad una temperatura di 15 °C.

Regione Sardegna, Italia

CANTINE NURAGHE ANTHIGORI. VINI CHE GUARDANO IL MARE

I nostri progenitori guardavano al mare, all’altrove, così come oggi fanno le nostre vigne orientate verso l’azzurro, libere di guardare fin dove l’occhio arriva e oltre. Produciamo vini autoctoni frutto di pratiche colturali naturali, biologiche e sostenibili, evitando l’uso di pesticidi, diserbanti e concimi chimici, per tutelare il contesto naturalistico del tutto eccezionale in cui è immersa la nostra azienda. Coltiviamo la terra in regime biologico, con pratiche colturali manuali, artigianali, sostenibili.

Il nostro approccio privilegia il rispetto per la terra, dedichiamo la nostra attenzione alla qualità, anche a discapito della quantità. La raccolta e la vendemmia sono ancora manuali. Valorizziamo le varietà autoctone della nostra isola, simbolo di storia e rappresentative di una tradizione secolare