IL PRODOTTO

Questo rosato è ideale come aperitivo sofisticato, ma si sposa alla perfezione anche con antipasti di mare, crostacei, pasta al tonno e pesce alla griglia, esaltando ogni piatto con la sua personalità fruttata e fresca. La sua gradazione alcolica moderata di 11% vol lo rende versatile e piacevole in ogni occasione, dal brunch estivo alle serate tra amici.

Aspetto visivo: Colore rosa tenue, luminoso e invitante.

Profumo (olfatto): Naso intenso, con note lievemente agrumate e sentori di piccoli frutti rossi.

Gusto: Secco, con un carattere fresco e sapido, ben equilibrato e piacevole.

Stile: Leggero ma elegante, adatto a un consumo giovane, caratteristico dei rosati mediterranei.

Vinificazione: pressatura immediata delle uve dopo raccolta e fermentazione controllata.

CANTINE NURAGHE ANTHIGORI. VINI CHE GUARDANO IL MARE

I nostri progenitori guardavano al mare, all’altrove, così come oggi fanno le nostre vigne orientate verso l’azzurro, libere di guardare fin dove l’occhio arriva e oltre. Produciamo vini autoctoni frutto di pratiche colturali naturali, biologiche e sostenibili, evitando l’uso di pesticidi, diserbanti e concimi chimici, per tutelare il contesto naturalistico del tutto eccezionale in cui è immersa la nostra azienda. Coltiviamo la terra in regime biologico, con pratiche colturali manuali, artigianali, sostenibili.

Il nostro approccio privilegia il rispetto per la terra, dedichiamo la nostra attenzione alla qualità, anche a discapito della quantità. La raccolta e la vendemmia sono ancora manuali. Valorizziamo le varietà autoctone della nostra isola, simbolo di storia e rappresentative di una tradizione secolare