IL PRODOTTO

Lo Sherry Fino en Rama «Peña del Aguila» di César Florido è uno sherry secco, caldo e lungo. Agile e delicato, il sorso è lungo e sapido e si evolve in un vortice di fiori, legno e camomilla. Di grande persistenza.

Vino ideale per l'aperitivo e per tutti i tipi di tapas, in particolare olive, noci e prosciutto iberico.

LA CANTINA

César Florido dirige l'antica Bodega fondata nel 1887 a Chipiona, Andalusia. È una delle rare bodegas artigianali gestite integralmente dal campo alla bottiglia.

Produce Sherry con uve proprietarie, fermentazioni naturali, nonostante sia al di fuori della Zona de Crianza. Famoso per i suoi Sherry distintivi, produce anche vini Moscatel, una rarità locale.

Sebbene fuori dalla D.O., i vini di Florido riflettono un terroir unico. Apprezzato dagli amanti dello Sherry, Florido rappresenta una figura iconica, con prodotti straordinari che danno voce al suo territorio d'origine.