IL PRODOTTO

Andreas Gsellmann Pet Nat OMG White 2022 è un affascinante Pétillant Naturel (Pet Nat) bianco prodotto dal Weingut Andreas Gsellmann, azienda biodinamica della regione Burgenland (Austria), precisamente nell'area del Neusiedlersee/Parndorfer Platte.

Caratteristiche principali

• Uve: 50% Scheurebe + 50% Muskat Ottonel (vitigni aromatici classici austriaci e tedeschi).
• Vendemmia: Raccolta manuale a settembre 2022, da vigneti selezionati (Goldberg, Altenberg, Gabarinza) sui terreni sabbiosi e ghiaiosi della Parndorfer Platte.
• Vinificazione (stile naturale al 100%): Breve macerazione sulle bucce (2 ore). Fermentazione spontanea (senza lieviti selezionati) in serbatoi di acciaio inox e barrique usate. Imbottigliamento in bottiglie da spumante durante la fine della fermentazione rifermentazione in bottiglia per la presa di spuma naturale (metodo ancestrale).

LA CANTINA

L'azienda Andreas Gsellmann è situata a Gols, nel Burgenland, a sud di Vienna, Austria. Quest'area è rinomata per la sua vocazione vitivinicola, accanto al Neusidlersee, un ampio lago che funge da moderatore termico per questi terreni.

Da generazioni tramandata, la gestione attuale è affidata a Andreas, un individuo sensibile e meticoloso che, dopo gli studi a Bordeaux, ha deciso di portare avanti questa eredità. La biodinamica non è solo un metodo, ma un'esigenza interiore per lui, che permea sia il lavoro nei campi che in cantina. "Non potrei agire diversamente," confida. Con 18 ettari di vigneto, producono circa 100.000 bottiglie l'anno.

La gamma di vini riflette una notevole freschezza e una piacevole facilità di beva. In particolare, il Blaufrankish si distingue per la sua profondità ed espressività.