IL PRODOTTO

Carmen 2020 è un vino eccezionale che incarna l'amore e la dedizione per la Cabernet Franc della Loira.

Con un equilibrio perfetto tra frutta selvatica e tannini terrosi, questo vino è un omaggio ai classici, con un tocco di tradizione autentica. Prodotta con metodi biodinamici e senza l'uso di solfiti, ogni sorso di Carmen 2020 è un'esperienza unica che riflette le radici e l'innovazione del suo enologo.

LA CANTINA

Il Celler Escoda-Sanahuja, a 450m d'altitudine nella Conca di Barbera, è guidato da Joan Ramon Escoda Martinez, pioniere del vino naturale in Spagna dagli anni '90. Con 11 ettari, coltiva varietà autoctone come macabeo, sumoll blanc, trepat, garnacha blanca e negra, carignan, e varietà francesi come chenin, pinot nero, cabernet franc e merlot.

Sperimentatore instancabile, utilizza diverse vinificazioni e contenitori, incluso l'uso dell'anfora, producendo vini naturali senza solfiti aggiunti.

La cantina riflette l'impegno di Joan per l'innovazione e la sensibilità verso un approccio naturale e sperimentale alla vinificazione.