IL PRODOTTO

Maria Ernesta Berucci Passerina del Frusinate Raphael 2022 è un vino bianco che si distingue per la sua scorrevolezza, la piacevole densità e la natura gourmand. Ideale come compagno gastronomico, si caratterizza per un bouquet aromatico che evoca fiori freschi, scorza di agrumi e nocciole verdi. La sua alta potenzialità di beva lo rende particolarmente invitante e facile da gustare.

LA CANTINA

Maria Ernesta Berucci, radicata a Piglio, riscopre la tradizione vitivinicola familiare nel 2009 con "Onda", prodotto in collaborazione con il fratello Francesco.

Nel 2014, l'incontro con Geminiano porta all'approccio agromeopatico, seguendo i principi di Thichavsky.

Il lavoro in vigna privilegia il rispetto del terreno e della pianta, senza invasività, potenziando il suolo con trattamenti omeopatici e pacciamature.

La potatura mira a preservare la pianta senza eccessi, lavorando manualmente per coltivare piante robuste contro malattie e parassiti, limitando l'uso di rame e zolfo, testimoniando un'attenta cura della vigna.