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Annata 2022
Denominazione IGT
Uvaggio - Descrizione Trebbiano, Passerina
Alcool 11%
Formato 750 ml
Temperatura di servizio 10-12°
Occasione A tavola, Cocktail party, Dopocena, Serata romantica
Tipologia Vini Bianchi
Abbinamenti Dessert


IL PRODOTTO
La Passerina del Frusinate Frizzante di Maria Ernesta Berucci è un rifermentato elegante e di basso grado alcolico. Con profumi delicati di fiori e crosta di pane, si presenta scattante e fresco in bocca, offrendo una grande bevibilità e versatilità gastronomica. Un'opzione ideale per chi cerca una bollicina leggera e raffinata da gustare in diverse occasioni.
LA CANTINA
Maria Ernesta Berucci, radicata a Piglio, riscopre la tradizione vitivinicola familiare nel 2009 con "Onda", prodotto in collaborazione con il fratello Francesco.
Nel 2014, l'incontro con Geminiano porta all'approccio agromeopatico, seguendo i principi di Thichavsky.
Il lavoro in vigna privilegia il rispetto del terreno e della pianta, senza invasività, potenziando il suolo con trattamenti omeopatici e pacciamature.
La potatura mira a preservare la pianta senza eccessi, lavorando manualmente per coltivare piante robuste contro malattie e parassiti, limitando l'uso di rame e zolfo, testimoniando un'attenta cura della vigna.