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Annata 2022
Denominazione DOCG
Uvaggio - Descrizione Arneis
Alcool 13.5%
Formato 750 ml
Temperatura di servizio 8°
Occasione A tavola, Aperitivo, Cocktail party, Dopocena
Tipologia Vini Bianchi
Abbinamenti Antipasti, Primi piatti, Pesce, Carne


IL PRODOTTO
Nella vinificazione si applica il concetto della macerazione tra buccia e mosto anche per un vino bianco, e tutte le lavorazioni effettuate sono svolte a freddo. Il profumo è molto intenso e persistente con sentori di albicocca e mela, note finali di camomilla. In bocca il vino si presenta sapido, di buona struttura e con una fresca vena acida.
LA CANTINA
Situata tra i maestosi appezzamenti del Roero, Cascina Chicco è il risultato di una tradizione familiare tramandata attraverso quattro generazioni di vignaioli. Immersi nelle vigne che abbracciano la loro azienda, i proprietari incarnano un profondo legame con il territorio, coltivando con passione e rispetto per l'ambiente.
La viticoltura è condotta con attenzione alla sostenibilità, riducendo al minimo l'uso di trattamenti e adottando un approccio attento e costante tramite analisi dettagliate. Enrico Faccenda, il mentore dell'azienda, comprende che la passione per la terra è solo l'inizio: occorrono studio, coraggio e una dose di audacia.
È così che hanno individuato e acquisito i migliori terreni nel cuore del Roero, zone come Canale d'Alba, Castellinaldo, Vezza d'Alba e Castagnito, dove coltivano varietà di Arneis, Barbera e Nebbiolo.