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PODERE SAN BIAGIO
Podere San Biagio Montepulciano DOC 2019 0.75 cl
Disponibilita':
Disponibile
Annata 2019
Denominazione DOC
Uvaggio - Descrizione Montepulciano
Alcool 14.5%
Formato 750 ml
Temperatura di servizio 16-18°
Occasione A tavola
Tipologia Vini Rossi
Abbinamenti Primi piatti, Carne
23,90 €
IL PRODOTTO
Il Podere San Biagio Montepulciano DOC 2019 è un vino rosso prodotto con uve selezionate dai vigneti più vecchi di Jacopo. Questo Montepulciano è caratterizzato da una fermentazione spontanea e una macerazione prolungata di 22 giorni a contatto con le bucce, che contribuisce a estrarre profondità e complessità.
Dopo la fermentazione, il vino viene affinato in botti grandi, permettendo agli aromi e alla struttura di svilupparsi in modo equilibrato e armonioso.
LA CANTINA
In un paesaggio abbracciato dalle Colline Teramane, a Controguerra, sorge un’azienda vitivinicola che unisce il mare dell'Adriatico e le imponenti montagne del Gran Sasso.
A 300 metri sul livello del mare, questo luogo privilegiato accoglie le varietà locali come Trebbiano, Malvasia, Passerina, Pecorino e il rinomato Montepulciano.
Già dagli anni '80, l'azienda abbracciava la coltura biologica, ma è nel 2014, con il ritorno di Jacopo, che la passione per la vigna e l’innovazione in cantina hanno preso il volo.
Fermentazioni spontanee, niente filtraggi e l'uso limitato di solfiti riflettono l'impegno per vini puri, freschi e strutturati, incarnando la visione di Jacopo per l'eleganza e la qualità.
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